Od špricera sa sokom od jabuke do mohita od nara. Osveži svoj omiljeni koktel sa jesenjim aromama.
Ako volite tradicionalne koktele, tipična sezonska pića prepuna bundeve i sajdera od jabuke mogu vam biti previše.
Klasični kokteli su klasici s razlogom, ali to takođe znači da postoji mnogo načina da se oni prilagode, pa čak i u jesenjim mesecima.
Sledeći recepti suptilno unapređuju vaš omiljeni martini ili špricere jesenjim šarmom, uz nagoveštaje već pomenute bundeve i jabukovog soka, pokazujući da ti ukusi mogu biti savršeno komplementarni kada su pravilno izbalansirani.
Od dimljenja Old fashioned koktela sa javorovim sirupom, do dodavanja soka od nara u mohito kako bi se istaklo ovo potcenjeno jesenje voće. Ovi napici dodaju taman onoliko zabave u vašu čašu da savršeno upotpune ugođaj toplih večeri kraj vatre ili rezbarenja bundeva na tremu na svežem jesenjem vazduhu.
Espreso Martini sa ukusom bundeve i začina
Sastojci:
45 mililitara votke
15 mililitara „Bols“ likera od bundeve i začina
15 mililitara „Galliano“ espresso likera
30 mililitara svežeg espresa
7 mlilitara običnog sirupa
Priprema: Sve sastojke sjediniti u šejkeru sa ledom i snažno protresti. Procediti u ohlađenu čašu za koktel i posuti laganim slojem cimeta kao ukras. Rezultat je savršeno izbalansiran koktel — bogat, aromatičan i sa suptilnim jesenjim tonovima bundeve i začina, idealan za hladne večeri.
Špricer sa sokom od jabuke
Sastojci
90 mililitara Proseka
60 mililitara Aperola
45 mililitara soka od jabuke (nektar ili sveže ceđen)
malo gazirane vode
1 kašika javorovog sirupa
1 kašika cimeta
Priprema: Pomešajte javorov sirup i cimet na tanjiru, zatim umočite rub čaše za vino u smešu. Pažljivo dodajte led u čašu kako ne biste oštetili rub, zatim dodajte Aperol i jabukovo sirće. Prelijte prosekom i gaziranom vodom. Lagano promešajte i ukrasite kriškom jabuke i štapićem cimeta.
Winter Mule
Sastojci:
45 mililitara Džim Bima
14 mililitara soka od limete
85 do 110 mililitara piva od đumbira
Priprema: Dodajte viski u bakarnu šolju sa ledom i sokom od limete. Prelijte pivom od đumbira i ukrasite štapićem cimeta i kriškom limete.
Negroni sa brusnicom
Sastojci:
30 mililitara džina
30 mililitara Kamparija
30 mililitara crvenog vermuta
30 mililitara soka od brusnice
Priprema: Sve sastojke stavite u čašu za mešanje sa ledom i mešajte dok se dobro ne ohladi. Procedite u čašu za viski sa jednom velikom kockom leda. Ukrasite sa tri cele brusnice na čačkalici.
Mohito od nara
Sastojci:
57 mililitara belog ruma
45 mililitara Twisted Alchemy 100 odsto hladno ceđenog soka od nara
30 mililitara svežeg soka od limete
6 svežih listova nane
gazirana voda
Pripreme: Izgnječite listove nane na dnu Kolinsove čaše, zatim dodajte sok od nara, sok od limete i zaslađivač, ako koristite. Napunite čašu ledom i dolijte gaziranu vodu. Dobro promešajte i ukrasite svežnjem nane i semenkama nara.
Dimljeni „Old Fashioned“
Sastojci:
57 mililitara Russell’s Reserve deset godina starog burbona
10 mililitara javorovog sirupa
2 kašičice aromatičnog bitera
Priprema: Sve sastojke pomešajte u čaši za mešanje sa svežim ledom. Mešajte dok se ne ohladi. Procedite u čašu za viski preko velike kocke leda. Dimite koktel komadima hrastovog drveta, koristeći poklopac za dimljenje koktela ili pribor „Smoking Hat“. Ukrasite kriškom pomorandže.
Margarita sa đumbirom
Sastojci:
45 mililitara añejo tekile
15 mililitara likera Cointreau
22 mililitara sirupa od đumbira
1 kriška limete
Priprema: Napravite sirup od đumbira tako što ćete u šerpi pomešati jednu šolju oljuštenog i isečenog đumbira, oko 150 grama šećera i oko 180 mililitara vode. Prokuvajte, procedite i ostavite. Dodajte sve sastojke u limeni šejker napunjen ledom. Mućkajte dok se dobro ne ohladi. Procedite u čašu sa ledom preko svežeg leda. Iscedite jednu krišku limete u piće i potom je ubacite u piće. Stavite svežu krišku đumbira na vrh.
Winter Ramos Džin Fiz
Sastojci:
50 mililitara Empress 1908 Indigo džina
22 mililitara Amareta
15 mililitara kardamom sirupa
15 mililitara slatke pavlake
1 belance
gazirana voda
Priprema: Sve sastojke, osim gazirane vode, pomešajte u šejkeru za koktele, bez leda. Prvo promućkajte na suvo, zatim dodajte led i promućkajte dok se ne ohladi. Procedite u čašu za koktele (coupe glass), dodajte malo gazirane vode i ukrasite zvezdastim anisom.