Zdrave pljeskavice od tikvica jednostavne su za pripremu, ukusne i gotove za samo 20 minuta.
Sastojci:
- 350 g narendanih tikvica (oko 1 srednja tikvica)
- 1/4 kašičice soli
- 1 jaje, umućeno
- 60 g ovsenog brašna
- 1/2 kašičice luka u prahu
- 100 gr narendanog čedar sira
- sveže mleveni biber
- 1 kašika sitno seckanog mladog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Narendane tikvice stavite u cediljku i posolite ih. Ostavite da odstoje oko 10 minuta. Rukama ili gazom iscedite što više vode iz tikvica, piše Index.hr.
Pomešajte sve sastojke, osim maslinovog ulja, u činiji srednje veličine.
Rukama oblikujte smesu od tikvica u osam pljeskavica.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Rasporedite pljeskavice i pržite par minuta sa svake strane ili dok ne porumene i postanu hrskave.
Poslužite toplo uz sos po želji.
Prijatno!
Izvor :