Vitamin C ima važnu ulogu u pravilnom funkcionisanju organizma, ali veće količine ne znače nužno i više koristi za zdravlje. Telo višak ovog vitamina uglavnom izbacuje putem urina, dok preteran unos, posebno kroz suplemente, može dovesti do problema sa varenjem i povećati rizik od pojedinih zdravstvenih tegoba.
Vitamin Cje esencijalni nutrijent koji podržava imuni sistem i pomaže u zarastanju rana, održavanju zdravlja kostiju i funkciji mozga. Nalazi se u velikim količinama u voću i povrću, mada ga mnogi uzimaju i u obliku tableta, posebno tokom sezone prehlada. Budući da je rastvorljiv u vodi, telo ga ne skladišti, već izbacuje višak. Međutim, izuzetno visoke doze iz suplemenata mogu opteretiti organizam, piše Index.hr.
Digestivne tegobe kao rani znak
Problemi sa varenjem mogu biti jedan od prvih znakova prekomernog unosa vitamina C. Visoke doze mogu izazvati dijareju, mučninu, grčeve i bol u stomaku, kao i druge neprijatne simptome. Ovakve tegobe se najčešće javljaju nakon unosa velikih količina vitamina C u obliku suplemenata. Ukoliko se simptomi pojave, smanjenje doze ili prekid unosa mogu pomoći u ublažavanju stanja.
Povećana apsorpcija gvožđa
Vitamin C pomaže telu da efikasnije apsorbuje gvožđe iz hrane, što je korisno za osobe sa nedovoljnim unosom – naročito kada se gvožđe dobija iz biljnih izvora. Međutim, za pojedince čiji organizam već akumulira višak gvožđa, dodatni unos visokih doza vitamina C može predstavljati problem. Prekomerno nagomilavanje gvožđa može oštetiti vitalne organe, uključujući jetru, srce i pankreas. Stoga, osobe sa poremećajima povezanim sa akumulacijom gvožđa treba da budu oprezne sa visokim dozama vitamina C.
Rizik od nastanka kamena u bubregu
Još jedan potencijalni problem povezan sa prekomernim unosom vitamina C jeste stvaranje kamena u bubregu. Organizam pretvara višak vitamina C u oksalat, koji se izlučuje putem urina. Kada je nivo oksalata u urinu visok, on se može vezati za minerale i formirati kristale koji vremenom mogu prerasti u kamen u bubregu. Stoga bi osobe sklone stvaranju kamena u bubregu trebalo posebno da vode računa o unosu vitamina C, naročito kada koriste suplemente.
Koja količina vitamina C je dovoljna?
Većina ljudi može da obezbedi potrebnu količinu vitamina C putem raznovrsne i uravnotežene ishrane. Citrusno voće, paprika, brokoli, jagode i mnoge druge namirnice bogati su ovim vitaminom. Preporučeni dnevni unos iznosi približno 75 miligrama za žene i 90 miligrama za muškarce, mada potrebe mogu biti nešto veće u određenim okolnostima.
Problemi najčešće nastaju prilikom kombinovanja više proizvoda koji sadrže vitamin C ili upotrebe suplemenata sa izuzetno visokim dozama. Veći unos ne donosi automatski bolje rezultate; stoga, ako već unosite dovoljno vitamina C putem ishrane, dodatni suplementi možda nisu neophodni. Poseban oprez savetuje se osobama sa problemima sa bubrezima ili stanjima koja podrazumevaju prekomerno nagomilavanje gvožđa.