Jednostavna, a omiljena – proja je deo srpske tradicije i pravi se od kukuruznog brašna, najčešće kao prilog uz domaća jela.
Proja se često poslužuje uz kiselo mleko, pavlaku, sir, ajvar ili klasično meze. Ovo jednostavno jelo je omiljeno u mnogim domaćinstvima i često se priprema za razne prilike, kao deo tradicionalnih i slavskih obroka, prenosi City Magazine.
Sastojci:
- 2 šolje (od 2 dl) kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 2 šolje jogurta
- 2 jajeta
- 1/2 šolje ulja
Priprema:
Pomešajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i so u velikoj posudi.
Dodajte jogurt i dobro promešajte.
U drugoj posudi umutite jaja i dodajte ih smesi, zajedno s uljem.
Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.
Smesu sipajte u podmazan pleh.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30 do 40 minuta, ili dok proja ne dobije lepu zlatnosmeđu boju.
Izvadite iz rerne i ostavite da se proja ohladi pre sečenja.
Prijatno!