Pohovani sladoled desert je koji zvuči kao nemoguća misija, ali zapravo je poslastica koja spaja najbolje od oba sveta: hrskavu, toplu spoljašnjost i hladno, kremasto srce.
Ako volite toplo-hladne kombinacije i želite da iznenadite svoje ukućane ili goste nečim zaista posebnim, ovaj recept je kao stvoren za vas.
Sastojci:
– 600 g sladoleda od vanile
– 230 g kukuruznih pahuljica, zdrobljenih
– 1 kašičica cimeta
– 3 belanca
– 2 dl ulja za prženje (ili više – dovoljno da kuglice budu bar do pola potopljene kada se peku)
Priprema:
1. Većom kašikom za sladoled napravite 8 loptica sladoleda (neka budu veličine teniske loptice). Poređajte ih na papir za pečenje i stavite u zamrzivač sat vremena.
2. U plitkoj posudi pomešajte kukuruzne pahuljice i cimet. U drugoj posudi umutite belanca dok ne postanu penasta. Zamrznute kuglice sladoleda uvaljajte u belanca, zatim u pahuljice, tako da sladoled bude potpuno pokriven. Po potrebi ponovite postupak. Ponovo stavite u zamrzivač na tri sata, dok se potpuno ne zalede.
3. U velikom loncu zagrejte ulje.
4. Pržite jednu do dve kuglice po turi, 10 do 15 sekundi, dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih na papir da se ocedi višak ulja. Poslužite odmah, piše Index.hr.
Izvor :