Ćufte u paradajz sosu jedno su od onih domaćih jela koja nikada ne izlaze iz mode.
Sočne kuglice od mlevenog mesa, potopljene u gust i mirisan sos, lako se pripremaju, a uz pire krompir, testeninu ili svež hleb postaju kompletan porodični ručak. Tajna dobrih ćufti krije se u dobro sjedinjenoj smesi, umerenoj količini prezle i kratkom prženju pre kuvanja u sosu. Tako će spolja dobiti lepu koricu, dok će unutrašnjost ostati mekana i sočna. Meso ne treba predugo mesiti, jer ćufte mogu postati tvrde. Takođe, nemojte dodavati previše prezle niti ih
PROČITAJ VIŠE SA IZVORA — kurir.rs
Izvor :