Prva se uzme samo da se proba, druga zato što je „baš dobra“, a onda se odjednom shvati da je pleh gotovo prazan.
Upravo takve treba da budu domaće buhtle – mirisne, vazdušaste i toliko mekane da se svaki zalogaj topi u ustima. Spolja su blago rumene, dok se iznutra krije nežno testo koje se lako odvaja i bogat,sočan fil. Mogu se puniti džemom, kremom ili drugim nadevom po želji, a najukusnije su dok su još tople. Da bi buhtle uspele, najvažnije je da testo ostane mekano. Dodavanje previše brašna može da ih učini tvrdim i suvim, pa ne treba paničiti ako se testo u početku malo
PROČITAJ VIŠE SA IZVORA — kurir.rs
Izvor :