Gazirana voda koja golica grlo i nos je opcija koju mnogi rado biraju umesto one obične – nekima je osvežavajuća i jednostavno vole mehuriće u njoj, dok drugi veruju da im pomaže u gubitku težine. Postoji nekoliko teorija zašto može biti saveznik u mršavljenju, a nova istraživanja ukazuju i na to da njeni mehurići mogu pomoći u smanjenju šećera u krvi. Da li to znači da je ona tajni sastojak za skidanje kilograma? Stručnjaci tvrde da nije baš tako jednostavno.
Teorija da gazirana voda može dovesti do gubitka težine je vrlo popularna. Pre svega, ona hidrira, što je neophodno za održavanje celokupnog zdravlja organizma, a unos dovoljne količine tečnosti takođe je vrlo važan za pravilno varenje, pa samim time i mršavljenje, prema mnogim istraživanjima. Ona je sjajna zamena za one koji nisu ljubitelji obične vode, a suzdržavaju se od konzumiranja sokova i slatkih gaziranih pića.
Pored toga, postoji i efekat mehurića koji može uticati na apetit: Oni mogu da pojačaju osećaj sitosti, a sama voda pomaže telu da sagoreva masti tako što jača metabolizam – štaviše, voda je kritični deo lipolize, što je način na koji telo pretvara uskladištenu masnoću u energiju.

Otkrivena još jedna potencijalna dobrobit gazirane vode
Nova studija istražuje još jednu potencijalnu prednost: Gazirana voda takođe može smanjiti nivo glukoze u krvi.
To je korisno za gubitak težine, kažu stručnjaci, jer ako se šećer u krvi održava na stabilnom nivou, ćelije tela mogu efikasnije sagorevati masti između obroka i iskoristiti ih za energiju.
„Kada se konzumira gazirana voda, ugljen-dioksid se apsorbuje u krvne sudove u želucu“, rekao je autor nove studije dr Akira Takahaši, lekar u centru za dijalizu u neurohirurškoj bolnici Teseikai u Japanu. Dok je jedan deo gazirane vode prirodan (stvoren tako što se vulkanski gasovi ulivaju vodu u prirodnim izvorima i tako vodi daju mehuriće i minerale), većina gazirane vode se dobija ubacivanjem ugljen-dioksida u vodu pod jakim pritiskom.
Kada dođe u krv, ugljen-dioksid se brzo pretvara u bikarbonatne jone, što je deo procesa koji održava pH ravnotežu. Ova konverzija onda uzrokuje da crvena krvna zrnca postanu alkalnija, rekao je Takahaši. Povećana alkalnost ubrzava proces potrošnje glukoze u crvenim krvnim zrncima, čime se snižava nivo glukoze.
Drugim rečima, nivo šećera u krvi opada tokom ovog procesa, što sugeriše da gazirana voda može indirektno da podstakne gubitak težine.
Da li je gazirana voda tajna mršavljenja
Iako su navedeni efekti uočljivi, istraživači kažu da je njihov uticaj na gubitak težine minimalan.
„Crvene krvne ćelije ne mogu u potpunosti da ‘sagore’ glukozu, a potom će je jetra reciklirati“, rekao je za Si-En-En Kit Frajn, profesor ljudskog metabolizma na Univerzitetu Oksford u Velikoj Britaniji, koji nije bio uključen u studiju. Pored toga, nivo šećera u krvi je samo privremeno smanjen, rekao je Takahaši.
Ipak, to ne znači da gazirana voda ne može biti barem delimično korisna za one koji pokušavaju da smršaju. Studije su pokazale da su ljudi koji su pili dve šolje vode pre obroka izgubili više kilograma od onih koji nisu, a druga istraživanja su pokazala da su ljudi koji su dijetalne napitke zamenili vodom takođe imali koristi i izgubili kilograme.
Pored toga, gazirana voda može biti dobra za one koji ne mogu da se kontrolišu kada je u pitanju hrana, jer kada se stomak napuni mehurićima, to može podstaći osećaj sitosti i umanjiti želju za prejedanjem. Na kraju, ima i onih koji tvrde da im mehurići pomažu da im „creva rade“ i da im se varenje ubrzava nakon konzumiranja gazirane vode.
Prema dosadašnjim istraživanjima, izgleda da (barem za sada) ne postoji efikasniji metod za mršavljenje nego uravnotežena ishrana i redovno vežbanje, ali gazirana voda može poslužiti kao piće koje pomaže sa kontrolisanjem apetita. Međutim, ne bi trebalo preterivati, jer previše mehurića u stomaku dovodi do nadimanja i bolova.