Ovaj ručak je brz, jednostavan i obezbeđuje sve što vam treba da se zasitite, a da pritom ne koristite meso ili mlečne proizvode.
Sastojci:
(za 2 osobe)
- 1 šolja leblebija (kuvanih ili iz konzerve)
- 1 crvena paprika, isečena na kockice
- 1 tikvica, isečena na kolutove
- 1 šargarepa, isečena na tanke štapiće
- 1 glavica crnog luka, iseckana
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica dimljene paprike
- So i biber po ukusu
- Sveže začinsko bilje po želji (peršun, mirođija, bosiljak)
Priprema:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni i beli luk dok ne zamirišu.
Dodajte šargarepu, papriku i tikvicu, kratko propržite na srednjoj vatri (oko pet minuta).
Zatim dodajte leblebije, dimljenu papriku, so i biber i sve zajedno dinstajte još pet minuta.
Poslužite toplo, posuto svežim začinskim biljem.
Ovaj obrok je bogat proteinima, vlaknima i antioksidansima, a ujedno je lagan i idealan za post, pružajući energiju i osećaj sitosti.
Prijatno!
Izvor :