Živinarska proizvodnja predstavlja jedan od najzdravijih segmenata domaćeg stočarstva, sa stabilnim rastom, visokim standardima kvaliteta i značajnim izvoznim potencijalom – kako ka tržištu EU, tako i ka zemljama CEFTA.
Iako u ukupnom BDP-u Srbije, procenjenom na oko 60 milijardi evra, učestvuje sa manje od jedan odsto, značaj ovog sektora za ruralna područja i izvoz je nemerljiv, kaže za Biznis.rs sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda u Privrednoj komori Srbije Nenad Budimović.
„Živinarski sektor čini približno 10 do 15 odsto bruto dodate vrednosti u poljoprivredi, što je oko 350 do 500 miliona evra. Ukupna vrednost godišnje proizvodnje mesa i jaja varira i kreće se između 500 i 600 miliona evra„, navodi Budimović.
Kako ističe, domaća proizvodnja u potpunosti zadovoljava potrebe stanovništva. Prosečna potrošnja pilećeg mesa iznosi oko 18 kilograma po stanovniku godišnje, dok potrošnja jaja dostiže oko 180 komada po osobi. Na godišnjem nivou u Srbiji se proizvede oko 141.000 tona pilećeg mesa i približno 1,57 milijardi konzumnih jaja.
Ipak, i pored stabilne proizvodnje, sektor još ne koristi sve raspoložive kapacitete. Iskorišćenost farmi brojlera i koka nosilja procenjuje se na 65 do 75 odsto, dok se broj koka nosilja kreće oko šest miliona.
PROČITAJ VIŠE SA IZVORA — 021.rs
Izvor :