Jagode su najukusnije u sezoni. Ipak, ako se ne čuvaju pravilno, mogu da omekšaju i ubuđaju se već za nekoliko dana, jer su izuzetno osetljive na uslove u kojima stoje.
Zbog visokog sadržaja vode, jagode su podložne razvoju buđi i brzom propadanju. Dodatni faktori koji ubrzavaju kvarenje su nedostatak cirkulacije vazduha i čuvanje u blizini drugih namirnica, prenosi Nova.rs.
Srećom, postoji jednostavan trik koji može da produži njihovu svežinu i na više od nedelju dana.
Sofi Haris, autorka teksta „Kako mi jagode ostaju sveže 10 dana“ za Express.co.uk. napisala je da je uobičajeno da već posle dan ili dva od kupovine postanu mekane ili se pokvare.
„Tokom godina isprobala sam razne načine čuvanja, ali jedno rešenje koje sam nedavno otkrila postalo je moj standard i preporučila sam ga mnogima. Keramička posuda za bobičasto voće na prvi pogled deluje kao običan kuhinjski dodatak, ali njen dizajn pomaže da jagode ostanu sveže znatno duže.
Njena ključna prednost je što obično ima male otvore sa strane koji omogućavaju slobodno strujanje vazduha oko plodova, sprečavaju zadržavanje vlage i smanjuju rizik od buđi i kvarenja.
Za razliku od zatvorenih posuda, ovakve posude omogućavaju jagodama da „dišu“, čime se smanjuje kondenzacija koja bi inače ubrzala njihovo propadanje.
„Da bi ostale što svežije, jagode držim u keramičkoj posudi, prekrivene kuhinjskom krpom“.
Kako objašnjava, pre konzumacije ih ostavi kratko na sobnoj temperaturi, i trudi se da ih ne pere sve do trenutka kada planira da ih jede.
„Na tržištu postoji bezbroj ovakvih posuda. Koristim je i za čuvanje malina i borovnica, a pokazala se praktičnom čak i za pojedino povrće“, napisala je Sofi Haris.