Danas se obeležava Svetski dan burgera. Osim činjenice da je nazvan po nemačkom gradu Hamburgu, niko sa sigurnošću ne zna odakle hamburger potiče niti kako je dobio ime.
Možda će vas iznenaditi da je hamburger simbol američke brze hrane, iako je njegovo poreklo prilično nejasno.
Kroz istoriju, od vojnih logora Džingis-kana do nemačkih parobroda koji su pristajali u njujoršku luku, skromni hamburger imao je veoma zanimljiv razvojni put.
Osim činjenice da je nazvan po nemačkom gradu Hamburgu, niko sa sigurnošću ne zna odakle hamburger potiče niti kako je dobio ime.
Veza sa Hamburgom verovatno potiče od recepta za jelo poznato kao „hamburška kobasica”, koji je objavljen još 1758. godine. Prema nekim istoričarima, kompanija Hamburg America Line, kruzerska linija iz sredine 19. veka, svojim putnicima je služila slične sendviče i upravo im dala ime hamburger.
Drugi tvrde da je hamburger nastao u Nju Hejvenu 1900. godine, kada je danski imigrant Luis Lasen primenio evropske kulinarske principe.
Postoji i verzija prema kojoj je hamburger nastao na Svetskom sajmu. Tokom Sajma hrane u Sent Luisu 1904. godine, priča Luisa Lasena postala je popularna u SAD, a „New York Tribune“, hamburger je opisao kao „inovaciju prodavca hrane na sajmu”.
Navodno je jedan biznismen bio gladan i trebalo mu je brzo pripremljeno jelo, pa je Luis došao na ideju da grilovanu govedinu stavi između dva parčeta hleba, prenosi National today.
Još jedna osoba kojoj se pripisuje stvaranje hamburgera, ali se često zanemaruje, jeste Oto Krause, čije se ime pojavljuje u tri različita oblika, što je bilo uobičajeno kod nemačkih imena.
I danas se vodi rasprava o tome ko je pravi tvorac ovog popularnog jela. Ipak, jedno je sigurno – ovaj dan svakako vredi proslaviti, uprkos njegovom nejasnom i spornom poreklu.
Razlika između burgera i hamburgera
Šta pripremiti – hamburger ili burger? Koja je osnovna razlika između burgera i hamburgera?
Hamburgeri i burgeri su među najpoznatijim jelima na svetu. Amerika je posebno poznata po ukusnim i sočnim hamburgerima koji se pripremaju na različite načine.
Koja je razlika između burgera i hamburgera? Razlika između burgera i hamburgera je u tome što hamburger mora da sadrži meso, dok burger može biti vegetarijanski. Pojam burger je opšti naziv za sva jela poput hamburgera, čak i ona bez mesa, prenosi Net.hr.
Međutim, burger koji ima sir između peciva, obično na vrhu mesne pljeskavice, naziva se čizburger, dok se hamburger koji ne sadrži sir ne može nazvati čizburgerom. Hamburgeri su veoma popularni, jednostavni su za pripremu, brzo se spremaju i veoma su ukusni.
Dakle, jedina i glavna razlika između burgera i hamburgera jeste to što hamburger mora da sadrži meso, dok burger može biti vegetarijanski.