Najbolji obrok za bolji san
Ta užina je ovsena kaša, koja sadrži triptofan – aminokiselinu koja učestvuje u proizvodnji serotonina i, potom, melatonina, hormona koji reguliše ciklus spavanja i buđenja. Takođe je bogata složenim ugljenim hidratima i vlaknima. „Može biti dobra opcija za ljude koji ogladne pre spavanja, za one koji rano večeraju ili jedu lagan obrok, a takođe i za one koji vežbaju uveče i potrebno im je nešto za oporavak mišića“, kaže nutricionistkinja Martina Donegani za Voug, prenosi Index.hr.
Kako treba pripremiti ovsenu kašu pre spavanja?
„Ovsena kaša sadrži složene ugljene hidrate i vlakna – posebno beta-glukane – koji podstiču osećaj sitosti i obezbeđuju postepeno oslobađanje energije“, objašnjava Donegani. Dodaje da kada se kombinuje sa izvorima proteina poput jogurta ili mleka, može biti uravnotežena večernja užina.
Ipak, ovsena kaša se mora prilagoditi individualnim potrebama. Osobe koje su na niskokaloričnoj ishrani treba da vode računa o dodatnim kalorijama, dok oni sa dijabetesom ili insulinskom rezistencijom moraju paziti na veličinu porcije i izbegavati dodate šećere. Donegani takođe napominje da osobe koje pate od kiselinskog refluksa možda neće dobro podneti obrok pojeden neposredno pred spavanje.
Kao lagani večernji obrok, on preporučuje ovsene pahuljice sa mlekom ili običnim jogurtom i svežim voćem umesto dodatog šećera. Mogu se dodati i cimet, nezaslađeni kakao, orašasti plodovi ili semenke. „Čak i malo crne čokolade može biti dobar dodatak, pod uslovom da ne preterate”, zaključuje Donegani.